原标题：买回家的蔬菜会感染病毒吗？记住这6点，食用更定心
“民以食为天，食以安为先”，不少市民关怀，蔬菜果肉等在运送、售卖的过程中是否会附着新式冠状病毒？买回家后该怎样样处理才干定心食用？小编提示您，健康烹饪必需要分外留意以下六个关键 ↓
1.保持清洁
病毒污染到蔬菜、肉和生果的概率很低，但食物安全的危险仍是存在的，所以，蔬菜、生果、肉类等买回家后先用活动水清洗。
烹饪前、烹饪过程中触摸不洁净物品后，烹饪完毕后均要用活动水加洗手液（番笕）充沛洗手。
2.生熟分隔
将生的肉、禽、海产品与其他食物分隔，独自寄存；处理生食要用专门的刀具、砧板，防止生熟食物彼此触摸，穿插污染。
3.烧熟煮透
特别时期尽量不吃凉拌菜；肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染危险较高的食物一定要烧熟煮透。
4.食材安全
坚决不吃野味，不触摸活禽畜；从正规渠道购买食材；不吃平常很少食用或没食用过的食物，防止呈现过敏；做好的食物赶快食用，剩菜剩饭再次食用前要完全加热，不吃过期、蜕变的食物。
5.餐具卫生
家庭要养成运用公勺公筷的好习惯。正常的情况下，餐具用“清洁剂+活动水”冲刷洁净即可，必要时可通过煮沸20分钟或运用消毒柜消毒。
6.合理膳食
怎样吃才干安全又养分呢？谷类为主食多样，鱼禽蛋肉吃适量；奶类大豆多蔬果，限盐少油控酒糖；吃动平衡贵坚持，体重合理才健康。
跟着大部分企业和单位复工复产复市，提示我们不要聚餐、削减堂吃，防止人群集合和非必要触摸。疫情当时，一份养分安全的美食也是战“疫”良方，优异如你，宅家解锁厨艺，复工比拼便利吧！
来历：上海发布
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