健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 腐竹100克相克食物 | 青椒5条相克食物 |
| 瘦肉30克 | 红辣椒1条 |
| 香葱1颗相克食物 | 生姜2片相克食物 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 花生油适量 |
| 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 食盐5克 | 玉米淀粉10克 |
青椒炒腐竹的做法
1.准备好腐竹用凉水泡软后切小段。
2.青椒洗干净去掉里面的籽切成块状。
3.瘦肉洗净切成肉片，红辣椒去籽切小块，生姜切丝，香葱切段，大蒜拍碎。
4.准备好调味汁：玉米淀粉，酱油，蚝油，食盐，加水搅拌。
5.洗干净锅烧热倒入花生油。
6.把腐竹倒下去炒软装盘待用。
7.另起锅烧热倒入姜丝和大蒜炒香。
8.把肉片倒下去翻炒。
9.接着下入青椒。
10.下入红辣椒和葱段大火翻炒。
11.倒入炒软的腐竹。
12.最后把调料汁倒进去翻炒均匀即可。
