健康功效
猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
挂面150克 | 猪里脊肉2两相克食物 |
榨菜1袋 | 葱半根相克食物 |
姜1小块相克食物 | 香菜适量相克食物 |
豆瓣酱适量相克食物 | 酱油适量 |
料酒适量 | 水淀粉适量 |
豆油适量 |
红油榨菜肉丝面的做法
1.猪肉,大葱,香菜,姜,青菜洗净。
2.肉和姜分别切丝,葱切丁,香菜切段。
3.猪肉内放入酱油,料酒,水淀粉搅匀。榨菜用清水洗一下去咸味。
4.锅烧热倒入豆油烧热后,放入豆瓣酱炒出红油。
5.放入葱丁,姜丝,炒出香味。再倒入猪肉丝儿,炒至变色,最后放入榨菜丝儿,炒匀,盛出备用。
6.锅中加入适量清水,烧开后再放入挂面,煮至八成熟时,放入青菜煮变色后,再放盐,味精搅匀。
7.装入碗中即成。