辣木籽
在印度，有一种被称为“奇迹之树”的植物——辣木树，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木（Moinga oleifea Lam.）、印度改良种辣木（印度 T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于冈比亚，肯亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。
辣木属辣木科，多年生常绿乔木，原产印度北部西马拉雅山麓和非洲北部地区，被称为“神奇之树”经研表明辣木叶中含有丰富的营养，高维生素A、B、B1、B3、C、E高蛋白质，高纤维，含有六种矿物质，五种微量元素及十一种人休必需，每100g辣木叶中含蛋白质27.1g约为牛奶的2
【辣木籽的使用方法】
剥外壳食内子（请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂）
一般来说，刚开始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果，食用辣木籽要咬碎后，以300cc以上的开水服用，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的甘甜味！需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。
针对各方面疗效的食用方法：（体验吃一粒即可）
正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。
入口五味辨症：
苦（肝功能劳损）
酸（心脏小肠耗弱）
涩（脾脏肠肺失衡）
呕（脑神经及体弱）
腥（肾脏膀胱亏虚）
一排毒促进代谢：
台湾天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，于平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）食用后再喝多量的水，你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味，一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用一段时间后喝500CC温开水，一至两个月后，有强肝改善睡眠增强免疫力记忆力加速代谢排毒减肥等功效。
二皮肤系列：
皮肤过敏香港脚湿疹富贵手皮肤莫名痒（早上中午空腹2-3粒，依轻重情况增减）。可含壳一起吃。
三消化系列；
解酒（喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃1-2粒后喝水即可除异味）。可含壳一起吃。
四泌尿系统
糖尿病痔疮便秘清宿便（早上中午空腹2粒后喝水，服用期间记得要忌口，少吃甜食）。剥壳食内籽。
辣木所含钙质是牛奶的四倍！
辣木所含蛋白质是牛奶的二倍！
辣木所含钾是香蕉的三倍！
辣木所含铁是菠菜的三倍！
辣木所含维生素C是柑橘的七倍！
辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍！
辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之绎！
辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音！
辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用！
辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果好
辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效！
注：初嚼时会感觉苦涩，稍待片刻即可变为微甜；
佐以温水，会立即将苦味变甜，在口唇间持续很长时间；
请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂！
*****注意*****
每次服用辣木籽不超过5粒，过量食用可能会引起泻！
